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超市店长工作的9个重点,告诉你每天应该忙

来源:工贸 时间:2022/6/3
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繁杂的事物性工作很容易使店长陷入迷茫,忘记了店长的核心使命那么,店长每天应该忙什么?

一、调整竞争策略

1.改变以往盲目跟进对手价格的竞争策略,开展比较详细的顾客问卷调查表,了解顾客真正的购物需求

2.积极联系周边社区,加强海报的单品轰动效应

3.丰富海报发放形式,如设置小区宣传栏等方式来提高影响力

二、经营能力、毛利率管控能力的提升

1.在日常经营中,严格控制商品订货量

2.不断丰富单品种类

3.在竞争中以一个单品的毛利牺牲来换取整体销售的增长

4.不盲目操作低价和负毛利

5.通过单品促销起到以点带面的作用

6.保证店内高、中、低档商品种类丰富

三、做好费用成本控制

1.提高卖场坪效和人均劳效,提升经营业绩和降低劳动成本,在保证卖场正常运营的基础上进行有效编排

2.在店内水电费用方面,在保证卖场环境的前提下根据客流对卖场内空调系统、灯光等,进行合理调整与控制,即充分利用资源,又很好的控制了开支。

3.让每名员工都参与到成本控制中来

四、库存管理能力提升

1.每日统计“商品品类库存状况表”,重点从库存盘点变更、商品缺货、库存积压

2.陈列指引、商品定编、商品周转管理,几方面进行着手加强管理和控制

3.由防损、营运各部门进行全面管理,快速提升库存管理水平,防损对库存管理环节进行监控

4.商品部对订货、销售、后仓管理、损耗等环节进行管理强化,使商品周转率快速提升

五、完善品类管理

1.准确、全面、实时把握每一单品的销售状况

2.店内对销售业绩排名位于前列的单品,实施重点管理

3.根据商品销售信息,调整单品结构和商品配置表及早组织准备对顾客有价值的商品货源,降低商品脱销风险,降低库存,排除滞销商品,提高库存的保障度,加快商品库存周转

4.对商品进行有序的商品摆放,适当调整或增大适销、畅销商品的排面和位置

六、学习和创新能力的提升

1.在竞争中积极学习竞争对手在卖场商品陈列、气氛布置、相关联陈列、细节服务等先进的经营管理经验,将好的经验吸收归纳为我所用

2.从2个方面开展学习提升工作,在团队内部开展相互学习与创新,使店内优秀的个人能力得以充分施展

3.向优秀的兄弟门店进行学习,并将学习成果不断进行总结

七、顾客服务的提升

1、对海报派发商圈进行分析、调整,挖掘主商圈内潜在顾客消费潜力

2、对卖场员工顾客服务不定时进行测试,对被顾客在意见卡上书面投诉或表扬的员工,一律做到奖罚分明

3、根据公司下发的仪容仪表要求规范,对卖场员工仪容仪表每天进行巡场。对不合格人员,主要采取指导为主,惩罚为辅的策略。对表现好的员工给予通报表扬,培养良好的工作积极性

八、团队建设和员工满意度提升

1、制定合理的引进、储备、培养、培训制度,

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