4月27日，杜振乐校长带领相关负责人及中餐烹饪专业组一行8人赴南安红星职业中专学校，就学校管理、专业建设等方面开展校际交流。此举旨在借鉴红星职专烹饪专业群优秀办学经验，结合石狮打造“文旅+世界美食之都”新型产业链契机，进一步加强我校中餐烹饪专业建设、推动休闲服务学部高质量发展。
本次交流活动得到了红星职专尤其昌校长及校级班子的热情接待，在尤校长的陪同下杜校长一行先后参观了中餐烹饪、西餐烹饪、中西面点等专业实训基地及闽南菜数字展馆。随后，双方在红星职专校友楼召开了交流座谈会。
交流会上，尤校长对杜校长一行到红星职专参观交流表示热烈的欢迎，并详细介绍了学校办学历程、人才培养、专业建设、教学改革、校企合作等情况。尤校长同时希望今后两校之间进一步加强交流合作，互相学习借鉴，为地方经济产业发展培养更多高素质技术技能人才。
杜校长对红星职专的热情接待表示感谢，并简要介绍了石狮鹏山工贸学校的办学情况。杜校长表示石狮鹏山工贸学校借助石狮打造美食之都的契机主动承担闽菜传承任务，红星职专的实训场所、专业环境令人印象深刻，校园文化、特色建设有很多值得借鉴的地方。本次交流活动收获丰富，必将成为两校携手并肩、共同发展的良好契机。
图文/办公室
编辑/邱梓昕
初审/姚达斯
复审/傅英英
终审/杜振乐
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