宜春技术学校的专业有：卫生护理、学前教育、交通运输、建筑施工、土木工程、机械制造、食品加工、服装设计、电子商务、旅游服务、游戏设计、室内设计、影视后期、外语翻译、会计审计、乘务、体育、艺术等等。
1.宜春技术学院办学特色鲜明，优势突出，专业设置丰富多样。在办学历程中，积累了丰富的办学经验，根据市场需求和师资条件，打造了一批颇具实力、特色鲜明的专业，产生了良好的社会效应，形成了鲜明的办学优势。学院现有九个系：护理系、机电工程系、会计系、教育系、信息工程系、外语系、医疗系、经济管理系、艺术系。还开设护理、药学、医学检验、机电一体化、数控技术、模具制造、电子商务、会计、计算机信息管理等33个高职专业，40个中专专业。
2.其中，宜春技术学院与北京、上海、江苏、浙江、福建、广东等省市及本省的家单位签订了协议，建立合作关系良好的校外实习就业基地，同时开展订单培养，学院与贝因美科工贸股份有限公司、江西福斯特新能源公司、香港华信通信科技控股集团有限公司等企业合作，开展订单培养，开办了“贝因美班”、“福斯特班”等冠名班。学院还通过中国光华护士基金会积极开拓护理专业海外实习基地，已有多批毕业生前往英国实习就业。
3.除此之外宜春的中专院校还有：铜鼓职业中专；靖安县职业中等专业学校；江西长江科技中等专业学校；丰城中专白领会计学校；奉新县治城职业中专；丰城市职业中学；江西宜春工业技工学校；宜春市曙光职业高级中学；宜丰科海职业技术学校等。
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